המבורגר עסיסי הוא אחת הארוחות שהכי מוכנות. טהרנים עשויים אפילו להעדיף את הקלאסי. אבל ברגע שתערובת הבשר הבסיסית מוכנה, האפשרויות להכין מגוון רחב של המבורגרים פשוט מתחילות.
והיום, יום ההמבורגר העולמי, אנו נעזור לכם לגוון מעט את המתכון הטעים הזה! הכן את התערובת למטה להמבורגר הבסיסי, ואז בחר באחת מהווריאציות. וכדי ללוות מכינים צ'יפס טעים!
ליסובסקאיה / iStock המבורגר בסיסי
רכיבים
- 750 גרם בשר בקר טחון רזה
- 1 כף רוטב ווסטרשייר
- 1/4 כפית מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- 1 כף שמן
bhofack2 / iStock
מצב הכנה
מערבבים בקערה בינונית 750 גר 'בקר טחון רזה עם כף אחת של רוטב ווסטרשייר ו 1/4 כפית מלח ופלפל שחור גרוס. עובש 4 המבורגרים. במחבת גדולה מחממים כף שמן על אש גבוהה. מוסיפים את ההמבורגרים ומטגנים 2 דקות. הפכו אותם והמשיכו בטיגון לנקודה הרצויה, או למשך כ -3 דקות להישאר בנקודה. מגישים לצד תוספות ולחם אהוב עליכם.
הבחירות לעיכול של הקורא
המבורגר בגריל על לחם שומשום
רכיבים
- 500 גרם בקר טחון (קוקסאו או קונטרפילה, טחון טרי)
- מלח
- פלפל שחור טחון טרי
- עגבניה אחת
- 8 עלים של חסה אמריקאית
- 2 מלפפונים כבושים
- 4 לחמניות עם שומשום
- 4 כפיות רוטב ברביקיו
merc67 / iStock
מצב הכנה
1. מתבלים את הבשר הטחון במלח ופלפל ויש ללוש מהיר. מחלקים לארבע מנות ועיצוב המבורגרים עגולים בעובי של כ -2 ס"מ. מכסים בניילון ומכניסים למקרר.
2. שוטפים את העגבנייה, משליכים את הגבעול, אם יש, וחותכים אותו לפרוסות. שוטפים את החסה ומייבשים אותה בצנטריפוגה. חותכים גם את המלפפונים לפרוסות.
3. קחו את ההמבורגרים לצלייה, כשהם הופכים מפעם לפעם, למשך 8 עד 12 דקות, בהתאם להעדפתכם (לעניין או כל הכבוד). חותכים את הלחמניות לשניים, מניחים את החצאים על מתלה הגריל, כשהצד החתוך כלפי מטה, כדי לצלות מעט.
4. מניחים את עלי החסה, פרוסות העגבניות והמלפפון על החצי התחתון של הלחמים. מניחים את ההמבורגרים ומחלקים את הרוטב מעל. סוגרים עם המחצית העליונה של הלחמניות. מגישים מיד עם עוד רוטב.
המשך לקרוא
