למי שאוהב סטייק טוב, בצל מטוגן במחבת בו הוכנו הסטייקים הם התוספת המושלמת. הם נותנים טעם מעט מתוק לבשר. ורוטב הסויה המשמש ברוטב הסטייקים המתובל מוסיף נגיעה שונה וטעימה מאוד.
הקיצוצים הנפוצים ביותר לסטייקים הם קבבים ורומב, אך אם תרצו, תוכלו להכין אותם גם עם חתכים "אצילים" יותר, כמו פילה מיניון וסטייק ראמפ.
עכשיו למד כיצד להכין את התענוג הזה, והשאיר את סטייק הסטייק שלך עסיסי ועדין:
סטייק עם בצל
רכיבים:
- ½ ק"ג פילה (או חזה) חתוך ל -4 סטייקים לא דקים מדי
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 בצל גדול חתוך לפרוסות
- 2 שיני שום כתושות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כף שמן
- 1 כף שמן זית
מצב הכנה:
1. מתבלים את הסטייקים במלח ופלפל לפי הטעם, שום כתוש ורוטב סויה. תן לעמוד חצי שעה.
2. מחממים מחבת, מכניסים לתוכה את השמן ומורחים אותה היטב.
3. כשהמחבת חמה מאוד מסדרים את הסטייקים זה לצד זה. חשוב שמשטח צד אחד של כולם יהיה במגע עם המחבת. מטגנים במשך 2 או 3 דקות (תלוי בנקודת הבשר שאוהבים: נדיר או עד לנקודה) והופכים, ומטגנים את הצד השני עוד 2 או 3 דקות.
4. מוציאים את הסטייקים ומסדרים על מגש.
5. יוצקים את כף השמן ומוסיפים את טבעות הבצל. תן לזה לטגן עד שהוא מתחיל להיות שקוף. סדרו אותם על הסטייקים.
מוּכָן! עכשיו אתם רק צריכים להגיש את הסטייקים הטעימים האלה בליווי אורז רופף מאוד או פירה, שעועית מתובלת היטב וסלט עלים ועגבניות (וכל מה שרק תרצו).
הארוחה שלכם תצליח!
