נצנצים, עוגיות קצרות או פשוט "עוגיות סבתא" הם טעימים! מושלם לליווי קפה או תה בשעות אחר הצהריים, או אפילו במהלך ארוחת הבוקר.
כדי לתת טאץ 'מיוחד למתכונים ובעל טעמים שונים, ניתן לערבב אותם גם עם גויאבה או שוקולד. הממ, טעים, נכון?
זה מתכון נהדר להכין עם ילדים, כיוון שאתה פשוט מערבב את החומרים ומעצב כמו שאתה מעדיף (ביד או בעזרת תבניות).
למד כיצד להכין:
סקילהוס חלב מרוכז
רכיבים:
- ½ פחית חלב מרוכז (195 גרם);
- 2 כוסות עמילן או תירס (כ -300 גרם);
- 4 עמ ' מרק מרגרינה או חמאה בטמפרטורת החדר (80 גרם).
מצב הכנה:
בקערה ממיסים את החמאה יחד עם החלב המרוכז ומערבבים היטב. מוסיפים בהדרגה את עמילן התירס עד שהוא יוצר מסה חלקה והומוגנית. לאחר תהליך זה, הכינו כדורים קטנים עם הידיים ושטחו אותם מעט, כאילו היו בפורמט דיסק.
כדי לייפות את המשכיות שלך, העבר מזלג על גבי העוגיות. אופים בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות למשך כ- 15 דקות.
ראשים למעלה: גדילים אינם חייבים להיות חומים זהובים. כשהחלק העליון כבר יבש יותר והתחתון מתחיל להשחים, הוא כבר במקום הנכון!
המשכיות חלב נינהו
רכיבים:
- ½ פחית חלב מרוכז (195 גרם);
- 200 גרם עמילן תירס או עמילן תירס;
- 3 עמ ' מרק מרגרינה או חמאה;
- 4 עמ ' מרק חלב מקנן.
מצב הכנה:
ערבבו תחילה את היבשים, כלומר את המייזנה עם חלב נינהו. ואז מוסיפים את החלב המרוכז והחמאה. התחל על ידי ערבוב בכף וכשהוא מתחיל להיות הומוגני מערבבים עם הידיים. עקביות הבצק צריכה להיות חלקה ומנותקת מהידיים.
מעצבים את העוגיות כמו שרוצים, בעזרת כדורים קטנים או תבניות, ויוצקים לתבנית אפיה משומנת ומקומחת. השאר רווח אצבעות בין העוגיות. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15 דקות או עד שמתחת לזהב.
פאייטים משוקולד
זה מתכון לסרטים מתמשכים קלים וטעימים!
רכיבים:
- 2 וחצי כוס (תה) קמח חיטה (ללא שמרים);
- ½ כוס (תה) אבקת שוקולד או קקאו;
- 1 כוס (תה) סוכר;
- 8 כפות מרגרינה או חמאה בטמפרטורת החדר.
מצב הכנה:
ראשית, מוסיפים את החמאה והסוכר ומערבבים עד ליצירת מסה הומוגנית. ואז מוסיפים את הקמח ומערבבים עם הידיים עד שהוא יוצר בצק חלק ואחיד.
אם הבצק יבש, הוסיפו כפית מים אחת; אם הוא נהיה רך, מוסיפים עוד מעט קמח. באופן אידיאלי, זה צריך לרדת מהידיים.
פותחים את הבצק ומוסיפים את אבקת השוקולד. מערבבים שוב עד לקבלת תערובת חלקה והומוגנית.
מעצבים את העוגיות כמו שאתם מעדיפים ומסדרים על תבנית עם נייר אפייה, עם רווח של 2 אצבעות ביניהן. אופים בתנור שחומם מראש, 180 מעלות צלזיוס, למשך כ- 15 עד 20 דקות, או עד לייבוש.
נצילות עם גויאבה
כדי להוסיף גויאבה טעימה לרצפים, פשוט הניחו ריבוע של הממתק מעל כל עוגיה, לפני האפייה.
אז, בדיוק כמו שזה יכול להיות מעל, אפשר גם לגלגל כדור שוב, כך שהגויאבה יכולה לשמש כמילוי.
