יתרונות בריאותיים של שזיף שעליכם לדעת עליהם!

להיות לבד או כמרכיב בסלטים, לחמים, עוגות, ריבות, קינוחים או בשרים, שזיף הוא אוכל מזין דל קלוריות. טעים במיוחד, פרי טעים זה מסתיר כמה יתרונות לבריאותנו. כדי לתת לכם מושג, שזיף טרי בינוני מכיל 36 קלוריות בלבד, בנוסף למספר חומרים מזינים כמו סיבים, ויטמין C ואשלגן. שזיפים משומרים מכילים את אותן כמויות של ריבופלבין ואשלגן, אך הרבה פחות ויטמין C.

אבל מה עם שזיפים מיובשים?

הגזם הוא, כמובן, פרי מיובש של מינים ספציפיים של שזיף, שפריו יציב ועשיר באופן טבעי בסוכר וחומציות. שזיפים מיובשים עשירים בסיבים: חמש יחידות מכילות 3 גרם סיבים, כמו גם כמויות טובות של ברזל ואשלגן.

בדוק למטה את היתרונות של שזיף לבריאותך ומדוע עליך לכלול אותו בתזונה שלך!

יתרונות בריאותיים של שזיף

1. הפחת את הסיכון לסרטן

שזיפים מכילים אנתוציאנין, פיגמנט כחול-אדמדם האחראי לצבעם העז. פיגמנטים נוגדי חמצון אלה מסייעים בהגנה מפני סרטן על ידי סילוק רדיקלים חופשיים הפוגעים בתאים.

שתיים . הרגיעו את התיאבון

שזיפים דלים בקלוריות ועשירים בסיבים, מה שהופך אותם לחטיפים אידיאליים להרוות רעב בעת דיאטה. במחקר שנערך לאחרונה באוניברסיטת סן דייגו בקליפורניה, מתנדבים שנשנשו שזיפים הרגישו פחות רעבים מקבוצת הביקורת, שננששה עוגיות קלות. בדיקות הדם שלאחר מכן אישרו כי לקבוצת אוכלת השזיפים הייתה פחות ספיגת גלוקוז וכמויות קטנות של גרלין, ההורמון המווסת את הרעב.

3. להקל על עצירות

שזיפים מיובשים הם תרופות פופולריות למניעת עצירות, שניתן לייחס לעובדה שהן עשירות בסיבים תזונתיים ואיסאטין, חומר משלשל טבעי. למעשה, שזיפים מיובשים יעילים אף יותר מפסיליום (סוג הסיבים המצוי במשלשלים) במלחמה בעצירות, על פי תוצאות מחקר שנערך באוניברסיטת איווה משנת 2011, מה שהופך אותם לחלופה טבעית יותר. תרופות ללא מרשם.

4. עזרה בעיכוב אובדן העצם

במחקר שנערך בשנת 2011 על ידי אוניברסיטת פלורידה, החוקרים עקבו אחר 236 נשים לאחר גיל המעבר ונתנו להם תוספי סידן יומיים, כמו גם שזיפים מיובשים או תפוחים מיובשים. המתנדבים נבדקו לאחר 3, 6 ו -12 חודשים, ונמצא כי לקבוצה שאכלה שזיפים מיובשים הייתה פחות אובדן עצם בהשוואה לקבוצה השנייה. החוקרים

מאמינים שרמות גבוהות של אשלגן וויטמין K בשזיפים תורמים ליצירת עצם טובה.