כופתאות שרימפס! אוכל טעים לנשנש בארוחת הצהריים ההיא עם המשפחה או לאכול עם חברים!
למד כיצד להפוך את התענוג הזה שלב אחר שלב פשוט מאוד. בחייך?
רכיבים:
- 1 כוס (תה) שרימפס אפור, נקי וקצוץ;
- 1 תפוח אדמה בינוני מבושל או 200 גרם קסווה מבושל וסחוט;
- 1 בצל קצוץ;
- כף חמאה לא מלוחה;
- כוס אחת וחצי (תה) חלב (300 מ"ל);
- כוס אחת וחצי (תה) מקמח חיטה;
- ריח ירוק לפי הטעם;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
אופן הכנת העוגיות:
1 – בסיר הקפיץ את הבצל בחמאה למשך 3 דקות, או עד שהוא חום זהוב.
2 – מוסיפים את השרימפס ואת הניחוח הירוק לפי הטעם ומערבבים עד שרימפס מבושל.
3 – מוסיפים את תפוחי האדמה (או המניוק), החלב והקמח לאט לאט. מכניסים את המלח והפלפל ומערבבים עד שהבצק יוצא מהתבנית. מוציאים מהאש ומחכים עד שהוא מתקרר.
4 – הכינו כדורים קטנים וטגנו את העוגיות על ידי טבילה בשמן למשך 3 דקות. היזהר שלא להפוך את השמן לחם מדי.
5 – מניחים להתקרר ולייבש על מגבת נייר. לאחר מכן מגישים עם רוטב לבחירתכם.
עֵצָה: אפשר לאפות את הכופתאות במקום לטגן אותן. מסדרים את העוגיות על תבנית אפייה משומנת ומקומחת ואופים בתנור בינוני (כ -180 מעלות) כ- 25 דקות.