טעם הבית

איך מכינים קוסקוס: מסורתי וריאציות!

עשוי פתיתי תירס מאודים, קוסקוס זהו אוכל ברזילאי טיפוסי. קל, מהיר וטעים, אם אתם רוצים ללמוד להכין קוסקוס אז הגעתם למקום הנכון.

קוסקוס הוא מאכל טיפוסי מצפון מזרח. לרוב מגישים אותו לארוחת הבוקר בליווי חמאה, גבינה וביצה מקושקשת; ובארוחת הצהריים מוגש עם בשר מיובש ותוספות.

אבל מי שחושב שקוסקוס מוערך רק בצפון מזרח טועה. זה הפך פופולרי והיום הוא בקשה קלאסית בכל המדינות. וחלק מההצלחה שלה נובע מכך שהמנות יכולות להיות מגוונות למדי.

קרא עוד: בדוק 11 אפשרויות טפיוקה טעימות

ניתן להשתמש בקוסקוס מרוקאי למשל בתכשיר עם פירות יבשים וחלב, אופציה ארומטית וטעימה למי שרוצה להביא עוד טעם לימיו - בדקו את המתכון כאן!

בנוסף לכך, יש גם קוסקוס מסאו פאולו, ואפילו קוסקוס מתוק, עשוי בקוקוס או טפיוקה.

מתכון לקוסקוס מסורתי

רכיבים

  • 1 כוס קמח תירס פתיתי או פתיתי תירס מבושלים מראש
  • 1/2 כוס מים מסוננים
  • 1/2 כפית מלח

מצב הכנה

שלב 1. בקערה עמוקה מוסיפים את קמח התירס.

שלב 2. ואז מוסיפים חצי מים, ומערבבים בעזרת כף. מוסיפים את החצי השני ומערבבים עוד קצת.

שלב 3. מכסים את הקערה במגבת כלים ומניחים לקמח להתייבש כ -10 דקות.

שלב 4. בעזרת מזלג, שחרר את קמח התירס לקערה.

שלב 5. הפרידו קוסקוס, אך אם אין לכם, השתמשו בסיר אדים. מלאו מספיק מים לבישול הקוסקוס - וודאו שהמים לא נוגעים במפריד הגדול. ואז מוסיפים את קמח התירס ומכסים.

שלב 6. תן לזה להתבשל בערך 10 עד 15 דקות. לאחר מכן, שחררו אותו בעזרת מזלג והגישו.

עכשיו אתה יודע להכין קוסקוס. אז תהנו ובדקו כמה הצעות המשך בשבילו! נסה אותם בגרסת קמח התירס, למסורתית; עם סולת, אם אתם מעדיפים מרוקאי, ועם טפיוקה, להכנת גרסאות מתוקות.

בדוק כמה טיפים נלווים לקוסקוס שלך:

רובריו ג'וניור / iStock

לנסות את קוסקוס עם בשר מיובש, שילוב קלאסי ובריא. הכן את הקוסקוס כרגיל ואז הקפיץ את הבשר המיובש, עם בצל וכוסברה.

אדלין / iStock

אפשרות לצמחונים, קוסקוס גם נראה נהדר ב סלט עם עגבניות, פלפלים אדומים וצהובים ומעט אבוקדו מתובל בלימון.

vikif / iStock

לארוחת צהריים מזינה, נסו א קוסקוס עם ביצים וסלט עלים ירוקים ועגבניות.

Nooseicozinhar.net

קוסקוס עם כננת שמנת וגבינת שמנת עם פלפל- pout הוא שילוב נוסף שלא נכשל מבחינת הטעם.

המשך לקרוא