הפודינג הוא אחד הקינוחים האהובים על הברזילאי. רק כשאני זוכר אותו הרבה אנשים מזרימים את הפה. ואין פלא: הוא קל להכנה, לוקח מעט מרכיבים וטעים!
אבל האם שמעתם על פודינג שמוכן תוך 10 דקות? בדקו למטה כיצד להכין פודינג בסיר הלחץ תוך 10 דקות והכינו קינוח מהיר וטעים לארוחת הצהריים והפתיעו את המשפחה!
פודינג בסיר לחץ
רכיבים:
סירופ
- 2/3 כוס תה (סוכר מזוקק)
- 1/2 כוס (תה) מים חמים
פודינג
- 3 ביצים מסוננות
- פחית חלב מרוכזת אחת
- 400 מ"ל חלב
- כפית תמצית וניל
קרא גם: למד להכין 8 גרסאות פודינג שאינן מתקבלות על הדעת.
מצב הכנה:
שלב 1: מכניסים את הסוכר לצורת פודינג ונותנים לו להתמוסס על אש נמוכה. כשהסוכר נמס מוסיפים את המים ומערבבים מעט. לְהַזמִין.
שלב 2: מקציפים ביצים, חלב מרוכז, חלב ותמצית וניל בבלנדר.
שלב 3: הניחו שלוש כוסות מים בסיר הלחץ והניחו את תבנית הפודינג בתוך התבנית. ואז שופכים את השמנת מהבלנדר לתבנית ומכסים את התבנית בנייר אלומיניום.
שלב 4: מכסים את סיר הלחץ ונותנים לו לעלות על אש גבוהה. כשהמחבת עוברת לחץ, הנמי את האש ותני לה להתבשל במשך 10 דקות. ואז המתן שכל הלחץ ייצא מהתבנית והסר את המכסה.
שלב 5: הניחו לפודינג להתקרר לטמפרטורת החדר. כשהוא קר מוציאים את התבנית בזהירות מהתבנית ומכניסים למקרר לשעתיים להקפאה. ואז פשוט לפרום וליהנות.
