חינוך מחדש למזון מציע להתאים את החיך לדרך הנכונה והבריאה של צריכת מזון. הטכניקה נעשתה הכרחית על ידי הגידול בכמות המזונות המעובדים במיוחד הנצרכים מדי יום. בנוסף, חושבים שהוא גם מפחית את הצריכה המוגזמת של סוכרים ומזונות מטוגנים.
"חינוך מחדש למזון בא להחזיר את הטעם הנכון", אומרת התזונאית סיבלה סנסיאני, שמדברת גם על הצורך לחנך מחדש את הטעם. "היא באה לקחת את המסורות האלה שלא היו שלנו, את השינוי בתזונה בגלל העבודה, המכללה וכו ', שדורש מאיתנו לאכול מחוץ לבית, או אוכלים שהוכנו בקלות", הוא מסביר.
קרא גם: מיץ ים: למד כיצד להכין מתכון זה עשיר בחומרים מזינים
יתרונות, התוויות נגד ואינדיקציות
התזונאית מסבירה כי לצורך חינוך מחדש של אוכל אין התווית נגד. "זו הגישה בה אנו משתמשים בתזונה לרוב", אומר סיבלה, שמסביר כי הדבקות בה גדולה מזו של דיאטות.
"הגישה התזונתית לחינוך מזון מחדש היא להסביר מדוע אנו צורכים דברים מסוימים. ידע מקל על דבקות ", אומר התזונאי.
קרא גם: האם שומן רווי באמת רע לבריאותך?
"זה מסומן לשמירה על משקל ולמניעת מחלות וגם לירידה במשקל", מסביר סיבלה. התזונאי אומר כי בין היתרונות העיקריים הם שיפור התגובה של מערכת החיסון, מניעת מחלות לב וכלי דם ואחרים הקשורים במזון לא מאוזן, כמו סוכרת, השמנת יתר ואחרים.
כיצד להתחיל בחינוך מחדש בתזונה
הטיפ העיקרי של התזונאי כיצד לבצע חינוך מחדש של מזון הוא להחליף במקום לחסל. Cibele מסביר כי עדיף להחליף אותו, גם אם זה לא בתחילה עבור אפשרויות בריאות לחלוטין.
"החלפת קירור ב- H2O, שהוא פחות מתועש - שניהם, אבל H20 פחות", הוא מסביר. "יש מיתוס שדיאטה היא יקרה. לא. יש אוכלים יקרים באמת. אבל יש את היסודות של אורז ושעועית, שהם שלמים מאוד ", הוא מוסיף.
Cibele מחזק כי כל אורגניזם מגיב בצורה לחינוך מזון מחדש. לדבריה, ניתן להבחין בשינויים בעוד שבוע, או שייקח קצת יותר זמן להיראות.
בנוסף, היא מסבירה כי לא רק המשקל מדגים את השינויים הנובעים מחינוך מחדש. יתכן שעם שבוע המטופל כבר יבחין למשל בנכונות רבה יותר לבצע כמה משימות. אחרים, באותה תקופה, עשויים לחוות ירידה במשקל. כל אורגניזם מגיב בצורה שונה.
