בְּרִיאוּת

גלה את היתרונות הבריאותיים של חמאת בוטנים

חמאת בוטנים זה אולי נראה כמו אוכל של ילדים, אבל לא כדאי לוותר על הדבק הטעים הזה שהולך ונפוץ יותר על השולחן הברזילאי. קרם זה מכיל שני חומרים המונעים עלייה פתאומית ברמת הגלוקוז בדם: חלבון ושומן "טוב" (בלתי רווי). למעשה, מחקר הבריאות של האחיות מצא כי נשים שאכלו חמאת בוטנים לפחות 5 פעמים בשבוע היו בסיכון נמוך יותר ב 30% לפתח סוכרת.

יכול להיות שקראת משהו על דיאטת חמאת הבוטנים. טֵרוּף? אולי לא. בנוסף להיותו מזין, הוא מרווה, הודות לשילוב המצוין של שומן מועיל עם חלבונים וסיבים. מחקר של אוניברסיטת פרדו, ארה"ב, העלה כי אכילת הקרם יכולה לעכב את תחושת הרעב במשך שעתיים יותר מחטיף עתיר קלוריות ודל-סיבים.

כמו אגוזים, גם חמאת בוטנים מגנה על הלב. השומן המועיל שהוא מכיל עוזר לוויסות הכולסטרול - אחרי הכל, מדובר באותו סוג שומן שנמצא בשמן זית. מחקר אחד מצא כי דיאטות שמקורן העיקרי לשומנים חד בלתי רוויים היו חמאת בוטנים, סיפקה כמעט את אותה הסיכון ללקות במחלות לב כמו דיאטות שהשיגו שומנים אלה משמן זית.

חמאת בוטנים עשירה בתרכובות צמחיות הנקראות סטרולים, אחד החומרים העיקריים שהוכח כי הם נלחמים בכולסטרול. (למעשה, סטרולים מוסיפים לכמה מרגרינות להורדת כולסטרול.) בנוסף, יש בה 1 גרם סיבים לכף. אי אפשר לצבור יתרונות נוספים במזון שניתן לאכול בכף אחת.

שים לב, עם זאת, למותג שאתה קונה. רבים ממתיקים את המוצר בסירופ תירס או בסוכר - 1/2 כף על כל 2 כפות שמנת. ואנחנו לא מבינים למה בכל זאת חמאת בוטנים טעימה גם בלי סוכר. למותגים טבעיים ואורגניים באופן כללי אין תוספת סוכר ויש בהם פחות נתרן.

בונוסים לבריאות

הכמות הגבוהה של הסטרולים הכלולים בחמאת בוטנים עוזרת לא רק לשלוט בכולסטרול, אלא גם להילחם בסרטן המעי הגס, הערמונית ושד. זהו גם מקור עשיר של רזברטרול, תרכובת נוגדת חמצון בריאה ללב שהיין האדום מפורסם בה. המותגים הטבעיים של הקרם מכילים יותר רזברטרול.

אכילת קרם בוטנים (או אגוזים) מספר פעמים בשבוע היא דרך מוכחת לשמור על לחץ הדם תחת שליטה. בנוסף, הוא לצד אגוזי מלך ושקדים, בין המאכלים העשירים ביותר בוויטמין E, חשוב לשמירה על מערכת חיסון בריאה.

האם זה נכון שחמאת בוטנים עוזרת להתחדשות העצם? כן. זהו אחד המקורות העיקריים לבורון, מינרל המתחדש בעצמות. ולבסוף, על פי מחקר אחד, אכילת חמאת בוטנים ו / או אגוזים ושקדים לפחות חמש פעמים בשבוע יכולה לעזור להפחית את הסיכון לאבני מרה.

טיפ מ שֶׁף

יש לשמור מעט חמאת בוטנים טבעית במקרר לאחר הפתיחה (בדקו את האריזה). אם השמן נפרד, השאירו את הכוס מחוץ למקרר עד שהיא חוזרת לטמפרטורת החדר ומערבבים. עם זאת, ניתן לסגור היטב את רוב המותגים האמריקאים בארון או במזווה.

תפריט קסמים

1. לאכול בארוחת הבוקר אחת וַפל או פנקייק מלא עם השמנת.

2. הכינו כריך חמאת בוטנים ובננה על לחם חום וקחו אותו לארוחת הצהריים לעבודה. או למרוח מעט קרם על חצי בננה ולאכול אותו כחטיף.

3. לנשנוש שלא לוקח גלוקוז לגבהים, אכלו פריכיות דגנים מלאים או לחם פיתה מחיטה מלאה עם חמאת בוטנים.

4. לנשנוש שהוא עוד יותר דל ב- CG ושישמור על רעב לאורך זמן, אכלו חתיכות תפוח, סלרי או גזר עם חמאת בוטנים.

5. היו אמיצים ונסו סוגים שונים של קרמי אגוזים על פירות וירקות שונים. חתיכות אגס עם קרם שקדים הם שילוב טעים.

החלפה חכמה

במקום ריבה: בוזקים חמאת בוטנים על לחם מלא או טוסט, אתם תצרוך יותר קלוריות, אך גם יותר חלבונים, שישביעו זמן רב יותר ופחות סוכר.

קראו עוד על בריאות באתר.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found