האם ידעת כי סוד אריכות הימים קשור הרבה יותר לאורח החיים מאשר לגנטיקה? רק תסתכל על תושבי האי אוקינאווה, שרובם מעל גיל 100. הסוד? הרגלים בריאים: פעילות גופנית ותזונה דלת שומן ועשירה בפירות, ירקות, סויה ודגים.
בדיקות רפואיות העלו כי לבני המאה באי אוקינאווה היפנית היה לב בריא להפליא; רמת כולסטרול נמוכה ועורקים צעירים בצורה ניכרת. בנוסף, מעט מצבים המסוגלים לגרום לחסימות. בתוצאה מפתיעה עוד יותר, לאחר בחינת 600 מתושבי האי הוותיקים ביותר, הגיעו החוקרים למסקנה כי אורח חיים בריא מהווה 80% מבריאות הלב יוצאת הדופן של המשיבים. הנטייה הגנטית הייתה אחראית ל -20% בלבד.
הוכחה חיה
החוקרים מאמינים שאם מערביים יחיו יותר כמו תושבי אוקינאווה, יהיו להם בעיות לב חמורות. אולם כדי להשיג תוצאה כזו, נצטרך ללמוד לחיות כמו באוקינאווה. כלומר לאט לאט אוכל, לאכול אוכל דל קלוריות - מנהג שנקרא הרה האצ'י בו (אוכלים רק 80% מהשובע); לאמץ השקפה רגועה על החיים, המכונה טייגיי; ותרגל מדיטציה עמוקה ורוחנית.
אורח חיים, לא מזל
בעשורים האחרונים, למרבה הצער, צעירים תושבי אוקינאווה אימצו את האוכל ואת אורח החיים המערבי, והבהירו כי הבריאות של קבוצה זו אינה תוצאה של גנים ברי מזל: אנשים מתחת לגיל 50 סובלים מהשיעורים הגבוהים ביותר של מחלות לב מיפן.
דגים טובים ללב
אוקינאווה אינה הדוגמה היחידה להשפעות המזון על הלב. בגרינלנד שכיחות מחלות לב בקרב בני האינואיטים נמוכה באופן דרסטי מזה של שכנותיהם הדניות, שכן האינואיטים צורכים דגים רבים העשירים בחומצות אומגה 3.
גברים באי כרתים, שם התזונה עשירה במוצרים ים תיכוניים בשלים, שעועית, שמן זית מקומי, יין והרבה דגים, קיבלה ירידה משמעותית בסיכון למחלות לב של 50% עד 70%, בהשוואה ל אלה שהם מקפידים על תזונה בריאה אך מערבית.
חשיבות המחקר עם כרתים היא שהציגו מחצית משיעור התמותה בכללותה, בהשוואה לקבוצה שנחקרה באיטליה, למרות ששניהם אימצו תזונה ים תיכונית. ההבדל העיקרי היה הצריכה הגבוהה של דגים בקרב תושבי כרתים.
בנוסף לכל אלה, יש לתושבי אוקינאווה סוד נוסף: איקיגאי. למד עוד אודות טכניקה זו שתעזור לך לגלות את מטרת חייך!
