טעם הבית

7 מתכוני עוגיות חמאה כדי להמתיק את חייך!

מעטים הדברים שתואמים באותה מידה עם קפה טוב או שוקולד חם כמו עוגיות קצרות. אפילו יותר טוב אם הם תוצרת בית! בדוק 7 מתכונים טעימים וקלים שיהפכו את היום שלך למתוק יותר:

sutteerug / iStock

1. עוגיות קצרות לחם

רכיבים:

  • 1⁄2 כוס (125 גרם) חמאה
  • 3 ⁄ כוס (90 גרם) אבקת סוכר
  • 1 חלבון ביצה
  • 1 ⁄ 2 כפית תמצית וניל
  • 1 ⁄4 כוס (185 גרם) קמח לכל מטרה
  • 1 ⁄ 4 כפית אבקת אפייה
  • 1⁄4 כפית סודה לשתיה
  • סוכר לטעום

בדוק את שיטת ההכנה למטה!

טימרי / iStock

מצב הכנה

  1. בקערה מקציפים את החמאה והסוכר עד שהם בהירים ואווריריים. מוסיפים את החלבונים והווניל תוך הקצפה מתמדת. בקערה אחרת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתיה. מוסיפים בהדרגה לקרם, מערבבים היטב.
  2. הכינו כדורים בגודל 4 ס"מ והעבירו אותם בסוכר. מסדרים אותם על ניירות אפייה משומנים ומשאירים 5 ס"מ ביניהם. משטחים אותם במזלג ואופים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 12-14 דקות, או עד ששולי העוגיות משחימים. תן להצטנן על מתלה.

MichelleSC / iStock

2. עוגיות לימון קצרות

רכיבים:

פסטה:

  • 1 ⁄ כוס (40 גרם) חמאה
  • 2 כפות אבקת סוכר
  • 1⁄2 כפית מיץ לימון
  • 3 ⁄ כוס (110 גרם) קמח לכל מטרה
  • 1 ⁄ כוס (30 גרם) עמילן תירס

גג:

  • 1 1⁄2 כף חמאה
  • 1 ⁄ כוס (40 גרם) אבקת סוכר
  • 1⁄2 כפית מיץ לימון
  • 1⁄2 כפית גרידת לימון (לא חובה)
  • 1-2 טיפות צבע מאכל צהוב (אופציונלי)

קאריססה / iStock

מצב הכנה:

  1. בקערה מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים. בקערה אחרת מערבבים את הקמח ועמילן התירס. מוסיפים בהדרגה לקרם, מערבבים היטב. מכינים גליל של 20 ס"מ ועוטפים בניילון. מכניסים למקרר לשעתיים, או עד לקבלת יציבה.
  2. פרוש את החפיסה וחתוך את הגליל לפרוסות 1 ס"מ. מסדרים אותם על ניירות אפייה לא משומנים ומשאירים 5 ס"מ ביניהם. אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 8-12 דקות, או עד שהעוגיות יציבות למגע. תן להצטנן על מתלה.
  3. להכנת הציפוי מקציפים בקערה את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את מיץ הלימון וגרידת הצבע, ואם רוצים. יוצקים מעל את העוגיות הקרות.

המשך לקרוא

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found