ידוע גם בשם sacolé and dindin, גלידת הגורמה היא אפשרות מרעננת לימים החמים של העונה. הכנתו פשוטה מאוד והתוצאה היא קינוח קרמי, שמזכיר מאוד גלידה ביתית. והכי טוב: יש כמה אפשרויות וריאציות של טעם, מהפשוטות ביותר ועד המורכבות ביותר.
לכן, מעבר להיותה אופציה טעימה למשפחתכם, ייצור גלידת גורמה יכול להיות גם דרך להבטיח כסף נוסף בסוף החודש.
אז, מה דעתך ללמוד צעד אחר צעד כמה מתכונים שיש לעקוב אחריהם?
מתכון לגלידת קן גורמה עם נוטלה
רכיבים:
- פחית חלב מרוכזת אחת
- 1 ליטר חלב מלא
- 2 כפות חלב קן
- צנצנת נוטלה אחת
מצב הכנה:
שלב 1. בבלנדר מערבבים את כל המרכיבים במשך כ -2 דקות, למעט נוטלה.
שלב2. הפרידו בין השקיות השקופות בהן תשתמשו בגלידת הגורמה שלכם.
שלב3. לאחר מכן הוסיפו כפית נוטלה אחת לכל אחת מהשקיות, לחצו היטב כך שתתפשט לכל אורך. אם אתה מעדיף, ניתן לעשות את התהליך גם בעזרת זרבובית מאפה.
שלב4. לאחר מכן הוסיפו את הנוזל בעזרת משפך. השאירו כ -2 ס"מ שטח וקשרו היטב.
שלב5. מכניסים למקפיא לכ- 8 שעות.
מתכון לגלידת פסיפלורה גורמה
רכיבים:
- 3 פסיפלורה
- 500 מ"ל חלב
- פחית חלב מרוכזת אחת
- 1/2 פחית שמנת חמוצה
מצב הכנה:
שלב 1. הסר את עיסת הפסיפלורה והפריד בין הזרעים.
שלב 2. מערבבים את כל המרכיבים בבלנדר, למעט הזרעים. מקציפים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב3. הפרידו בין השקיות השקופות והכניסו כמה זרעים לכל אחת מהן (זה ייתן לגלידת הגורמה שלכם מראה יפה).
שלב4. ואז מלא את השקיות בנוזל.
שלב5. לוקחים למקפיא ומגישים אחרי שהוא כבר קפוא.
גלידת קייביווודקה של קיווי גורמה
רכיבים:
- 500 גרם קיווי
- 250 מ"ל וודקה
- 300 מ"ל מים
- 180 גרם סוכר מזוקק
מצב הכנה:
שלב1. מקלפים וחותכים את הקיווי לפרוסות.
שלב2. לאחר מכן מערבבים את כל החומרים בבלנדר ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב3. ממלאים את השקיות ומכניסים למקפיא למשך כ- 24 שעות.
עֵצָה: בגלל אלכוהול, זמן ההקפאה של גלידת הקיווי הגורמית שלך יהיה ארוך יותר מהאחרים. ובמקפיאים מסוימים, ייתכן שיהיה עליך להשאיר עד 48 שעות כדי להבטיח הקפאה.
