סלטים של פירות נהדרים כקינוח או חטיף. אחרי הכל, מלבד היותם בריאים, הם טעימים מאוד. ותוכלו ליצור את שילוב הטעמים והמרקמים שלכם.
נסה את שלוש ההצעות השונות מאוד למטה והפתיע את המשפחה שלך. ואם אתה חובב גדול של פירות וערכם התזונתי, בדוק את הרעיונות האלה כדי לכלול אותם בכל ארוחה.
ראה את הגלריה למטה.
amnachphoto / iStock סלט מנגו ופפאיה ברוטב חמוציות
תשואות: 4 מנות
זמן הכנה: 30 דקות
רכיבים:
2 מנגו בשלים גדולים
2 פפאיות בשלות
2 כפות מיץ לימון
1 תפוח חמוץ קל
תפוז 1
20 גרם חמאה
150 גרם חמוציות טריות או קפואות
1 כף דבש
2 ציפורנים
1/2 מקל קינמון
150 מ"ל יין פורט (אופציונלי)
20 מ"ל ברנדי (לא חובה)
כריסטיאן קרוגר / קבוצות לאומיות
מצב הכנה:
1. קלפו את המנגו וחתכו את העיסה לפרוסות דקות. חצו את הפפאיות והוציאו את הזרעים בעזרת כף. מוציאים את העיסה (מבלי להתנפץ) וחותכים לפרוסות דקות. מסדרים על 4 צלחות קינוח או בקערת סלט, פרוסות מנגו ופפאיה מתחלפים, ומזלפים מיץ לימון.
2. לרוטב החמוציות מקלפים וחותכים את התפוח לקוביות קטנות. שוטפים היטב ומייבשים את התפוז. חותכים אותו לשניים; מסירים את אחד החצאים, חותכים אותו לרצועות דקות, לפני שמוציאים את המיץ משני החצאים.
3. מחממים את החמאה במחבת ומקפיצים את קוביות התפוחים עד שהחמאה משחימה. הוסיפו חמוציות וקליפת תפוז, מיץ תפוזים, דבש, ציפורן וקינמון, כמו גם יין פורט וקוניאק, אם בחרתם להשתמש בהם, והביאו לרתיחה. מבשלים עם המחבת ללא מכסה, על אש בינונית, עד לצמצום.
4. מוציאים את קליפת התפוז ואת התבלינים מהסירופ. מזלפים את הסלט ברוטב החם ומגישים מייד.
nantonov / iStock
סלט תפוזים ורימונים עם קרם וניל
תשואות: 4 מנות
זמן הכנה: 30 דקות
רכיבים:
6 תפוזים גדולים ועסיסיים
4 כפות סירופ רימונים
2 כפות מיץ לימון
1 רימון
1/4 כפית גרידת לימון
150 גרם שמנת טרייה
200 מ"ל גלידה
אבקת סוכר לתיז
עלי נענע לקישוט
כריסטיאן קרוגר / קבוצות לאומיות
מצב הכנה:
1. מקלפים את התפוזים בעזרת סכין חדה ומסירים את העור הלבן. אספו את המיץ שיורד. מפרידים את הפרוסות ומסדרים אותן ב -4 צלחות קינוח.
2. מערבבים את מיץ התפוזים שנאסף עם סירופ הרימונים ומיץ הלימון, ומורחים על פרוסות התפוז.
3. חותכים את גבעול הרימון ומחלקים את הפרי לשניים. הסר את הזרעים בעדינות, והפריד ביניהם לבין העור הלבן. מסדרים את גרגרי הרימון וגרידת הלימון מעל פרוסות התפוז.
4. מקציפים את השמנת הטרייה לקצפת. מוסיפים את הגלידה ומקציפים עד לקבלת סמיכות. הגישו חלק מהקרם על כל צלחת קינוחים.
5. מפזרים אבקת סוכר ומקשטים בעלי נענע. מגישים מיד.
המשך לקרוא
