האורז היומי שלנו נמצא בכותרות בגלל עליית המחירים שסבל לאחרונה. אורז לבן הוא פחמימה פשוטה ובתוך פירמידת המזון הוא חלק מקבוצת הדגנים, השורשים והפקעות.
בין קבוצה זו ניתן למצוא תפוחי אדמה, פסטה, קינואה, חיטה, מניוק, תירס, טטות ואחרים.
אם אתם לא מוותרים על סוג של פחמימה ליד השולחן ורוצים אפשרויות מלבד אורז, בדקו את 9 המתכונים הבאים להחלפת האורז - הם טעימים וקלים להכנה, והם יכולים אפילו לקחת את המנה העיקרית!
TheMalni / iStock תפוחי אדמה פרוסים בתנור
רכיבים:
4 תפוחי אדמה חתוכים דק
4 כפות שמן זית
1 כף חמאה
פלפל שחור גרוס (לבן או שחור) לפי הטעם
רוזמרין או ריח ירוק לפי הטעם
מלח לטעימה
גבינה מגורדת לפי הטעם (אופציונלי)
icetocker / iStock
מצב הכנה:
1. מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה על תבנית מרוחה בשמן.
2. בוזקים את אבקת הפלפל ומוסיפים את הריח הרוזמרין או הירוק.
3. מוסיפים את השמן, החמאה והמלח.
4. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 35 דקות.
6. לאחר מכן, הוציאו את נייר האפייה מהתנור והסירו את נייר האלומיניום.
7. אם משתמשים בגבינה מגוררת, מוסיפים אותה ואופים בחום של 220 מעלות להשחמה (כ -10 דקות).
תמונה: ווינסטון גמבטו / iStock
פארופה עם גזר מגורד
רכיבים:
2 כוסות קמח קסאווה
2 כפות שמן זית
1/2 בצל קצוץ
2 שיני שום כתושות
2 גזרים מגורדים
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
פטרוזיליה קצוצה לפי הטעם
פורדנו / iStock
מצב הכנה:
1. בסיר קולים את הבצל בשמן זית.
2. מוסיפים את השום ונותנים לו להשחים מעט.
3. מוסיפים את הגזר ומאדים.
4. מוסיפים את קמח התירס בהדרגה ומערבבים.
5. מוסיפים מלח, פלפל, פטרוזיליה ומכבים את האש.
המשך לקרוא
