גופנו אינו מסוגל לייצר ויטמין A. לכן, כל המינונים שאנחנו צריכים חייבים להגיע ישירות מהמזון. תזונה עשירה בוויטמין A חיונית לכל מי שרוצה להישאר בריא, מכיוון שהיא מסייעת במניעת מחלות, כגון עיוורון לילה וזיהומים מתמידים. בנוסף, לחומר זה יש גם מאפיינים נוגדי חמצון, המסייעים במניעת סרטן והזדקנות. עבור נשים הרות ויילודים חומר זה חשוב עוד יותר, מכיוון שיש לו קשר הדוק עם צמיחת תאים.
מה המינון הנדרש?
מזונות מן החי הם אלו בעלי הערכים הגבוהים ביותר של ויטמין זה. עם זאת, ירקות מסוימים, כמו גזר וברוקולי, הם גם מקורות טובים לחומר זה. זאת בשל נוכחותם של קרוטנואידים, אלמנט שבתוך גופנו הופך לוויטמין A.
ראה עוד: גלה את כל היתרונות של בטא קרוטן!
בדוק את המאכלים הבאים עשירים בוויטמין A:
PeteerS / iStockביצים
→ כמות ויטמין A ב 100 גרם: 520 IU → תפריט מוצע: חביתה תרד וגבינת עזים./ iStock
גזרים
→ כמות ויטמין A ב 72 גרם: 3800 IU
→ תפריט מוצע: 3 מתכוני גזר פשוטים, טעימים ומהיריםמרינה אירושנקו / iStock
כָּבֵד
→ כמות ויטמין A ב 100 גרם: 10,700 IU
→ תפריט מוצע: כבד כבד מוכן בשמן זית.HandmadePictures / iStock
גבינת צ'דר
→ כמות ויטמין A ב 30 גרם: ממשק משתמש 87
→ תפריט מוצע: כופתאות תפוחי אדמה תוצרת בית עם צ'דר!המשך לקרוא