טעם הבית

7 מתכוני קרפים טעימים לבישול היום

קרפים הם הבסיס גם למנה עיקרית אלגנטית וגם לקינוח מפתה. בידיעה זו בחרנו 7 מתכונים קלים וטעימים למילויים שישמחו את כולם בביתכם!

לבלילת הקרפ, הפרידו:

  • 2 ביצים
  • 2 כוסות קמח
  • 2 כוסות חלב (תה)
  • 2 כפות חמאה
  • קצת מלח

מצב הכנה:

מערבבים את הקמח והביצים. מוסיפים את החלב בהדרגה, מערבבים היטב כדי שיהיה הומוגני. ואז מוסיפים את החמאה והמלח.

ממיסים מעט חמאה במחבת ונותנים לה להתחמם. בעזרת מצקת לוקחים כמות בצק ושופכים אותה למחבת. ככל שהבצק מורח יותר כך הוא יהיה דק יותר. כשהוא חום זהוב, הופכים לצד השני ומוסיפים את המילוי ואז סוגרים.

בדוק את אפשרויות המילוי של הקרפים שלך בגלריה למטה:

iko636 / iStock

קרפ תרד וגבינה

בסיר בינוני ממיסים 1/4 כוס חמאה או מרגרינה מתבשל. לְהִצְטַרֵף 1/4 כוס קמח לכל מטרה ו קורט פלפל שחור באבקה. לערבב, לאט לאט, 1 כוס שמנת חמוצה. מבשלים על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד עד שהוא מסמיך.

לְהוֹסִיף 1/2 ק"ג תרד מבושל וקצוץ ו 1 כוס גבינה שוויצרית מפורר (אם רוצים, תחליף טוב הוא ריקוטה).

מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהגבינה נמסה. שמים את מילוי התרד על הקרפים ומרדדים אותם. הניחו אותם בתוך פיירקס או מיכל עקשן משומן. אופים 5 דקות.

iko636 / iStock

קרפ עוף עם פטריות

מחממים, בלי להרתיח, 1 כוס חלב. להמיס 2 כפות חמאה או מרגרינה בסיר בינוני על אש נמוכה. לְהִצְטַרֵף 2 כפות קמח חיטה, מערבבים כל הזמן. מוסיפים בהדרגה את החלב החם ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהוא מסמיך. לְהוֹסִיף 1 כוס עוף מגורר ו 1/2 כוס פטריות חתוכות. מבשלים 5 דקות. מניחים את מילוי העוף על הקרפים ועוטפים אותם. אחסן אותם בתוך פיירקס או מיכל עקשן משומן. אופים 5 דקות.

anatoliy_gleb / iStock

קרפ רטטוי

במחבת גדולה הקפיצו 2 בצלים בינוניים חותכים לפרוסות ו 2 שיני שום ב 1/4 כוס שמן זית. לְהִצְטַרֵף 1 חציל קטן חתוך לקוביות, פלפל ירוק 1 נהדר ברצועות, 2 קישואים חתוך, 3 עגבניות ללא קליפה וקצוץ, 2 כפות פטרוזיליה לַעֲקוֹץ, 2 כפיות של מלח, 1/2 כפית בזיליקום ו קורט פלפל שחור באבקה.

מכסים את התבנית ומבשלים במשך 10 עד 15 דקות. חשפו אותו ובשלו עוד כמה דקות, עד שהרוטב מסמיך. מחלקים את המילוי בין הקרפים ועוטפים אותם. אחסן אותם בתוך פיירקס או מיכל עקשן משומן. אופים 5 דקות

bhofack2 / iStock

קרפ סוזט

הכינו את השמנת הכתומה כשהיא מקציפה 1/4 כוס חמאה או מרגרינה, 2 כפיות סוכר, 2 כפיות מיץ תפוזים, 2 כפיות קליפת תפוז מגוררת וכפית ליקר תפוזים. מזלפים את הקרפים בקרם התפוז. במחבת גדולה מטגנים אותם בצד שמנת כלפי מטה למשך 1 עד 2 דקות. קפלו אותם למשולשים וערמו אותם בפינת התבנית עד שכולם מוכנים.

המשך לקרוא

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found