מתכונים לקליפת בננה לכלול בתזונה

האם ידעת שבננות הן אחד המאכלים הנצרכים ביותר בעולם? ההערכה היא כי יותר ממאה מיליארד יחידות מהפירות נסחרות מדי שנה.

בנוסף להיותו אוכל טעים ועשיר מאוד בחומרים מזינים, לקליפת הבננה יש גם מספר שימושים בחיי היומיום - בדוק 9 דרכים יצירתיות ליהנות מקליפת בננה כאן!

אך מה שמעטים יודעים כי קליפת הבננה יכולה לשמש גם כמרכיב קולינרי.

בחלק מהמזונות יש מעט יותר חומרים מזינים בקליפתם מאשר בעיסה. קליפת בננה, למשל, עשירה יותר בסיבים, סידן ואשלגן מאשר עיסת הפרי.

מסיבה זו, יצירת הרגל לשימוש חוזר במזון בשלמותו - קליפה, עיסה וזרעים - יכולה להועיל לבריאותכם ולכיסכם. עדיין לא משוכנע? ואז בדוק רשימה קצרה עם 6 סיבות לצריכת קליפת בננה.

מדוע לצרוך קליפת בננה?

1. משפר את העור;
2. מגן על הלב;
3. מגן על הראייה;
4. מונע התכווצויות וחולשת שרירים;
5. מונע סרטן;
6. מחזק עצמות ושיניים,

כדי להראות לך כיצד לכלול את קליפת הבננה בתזונה, ולעזור לך לעשות את הצעד הראשון, הפרדנו בין 4 מתכונים טעימים. נסה זאת!

עוגת קליפות בננה

רכיבים:

• 4 קליפות בננה
• 2 ביצים
• 2 כוסות חלב
• 3 כוסות סוכר דמררה
• 2 כפות חמאה
• 3 כוסות פירורי לחם
• 1 כף אבקת אפייה

מצב הכנה:

1. מפרידים את הקליפות, מקציפים את החלבונים בשלג ומכניסים למקרר.

2. לאחר מכן הביאו לבלנדר את החלמונים, החלב, החמאה, קליפות הבננה והסוכר.

3. לאחר הכאת המרכיבים בבלנדר, מערבבים את הבצק ומשלבים את פירורי הלחם.

4. מערבבים בעדינות את החלבונים ואז מוסיפים את השמרים.

5. משמנים ומקמחים תבנית עם נייר אפייה ויוצקים את הבצק. ואז מכניסים לתנור בינוני שחומם בעבר למשך כ- 40 דקות. חכו שיתקרר ויגיש.

ממתק לקלף בננה

רכיבים:

• 1/2 כוס מים
• תריסר קליפות בננה בשלות קצוצות
• 2 כוסות סוכר חום
• 4 ציפורנים
• 2 כפות קמח חיטה
• 1 כף חמאה לא מלוחה

מצב הכנה:

1. הכניסו את המים וקליפות הבננה לתבנית. מבשלים עד שהקליפות רכות.

2. הסר את תכולת התבנית ונקז אותה, אך שמור את המים כי יתכן שתזדקק להם בהמשך. קח את הקליפות לבלנדר והקציף עד שהוא הופך לעיסה (אם אתה צריך להוסיף מעט מים כדי לעזור להכות אותו).

3. לאחר המכה בבלנדר, העבירו את הדבק דרך מסננת עבה והניחו בתבנית. מוסיפים את הקמח, הסוכר והציפורן ומבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד עד שהוא מתחיל להשתחרר מתחתית התבנית.

4. מכבים את האש, מוסיפים את החמאה, מערבבים היטב ומניחים להתקרר. מגלגלים את הממתק ומעבירים אותו בתוך סוכר הקריסטל.

בריגדיר קליפת בננה

רכיבים:

• 1 ליטר מים
• 1 כוס סוכר
• 10 קליפות בננה
• 3 כוסות קמח לכל מטרה
• 2 כוסות אבקת שוקולד
• 1 כוס אבקת חלב לא ממותק
• 2 כפות חמאה לא מלוחה
• 2 כוסות חלב

מצב הכנה:

1. שמים את קליפות הבננה, המים והסוכר הקצוצים והקצוצים היטב בתבנית. מבשלים עד שהמים מצטמצמים בחצי והעור רך.

2. השתמשו בבלנדר כדי להקציף את הקליפות יחד עם אבקת השוקולד, הקמח, אבקת החלב והחלב. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

3. יוצקים את התוכן לתבנית ומבשלים על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהוא מתחיל להשתחרר מלמטה. חכו שיתקרר ויגיש.

פארופה בננה עם קליפה

רכיבים:

• 2 כפות חמאה
• 2 כפות בצל קצוץ
• 3 בננות עם קליפה, חתוכות לפרוסות
• 2 כוסות קמח מאניוק קלוי
• מלח לטעימה
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה

מצב הכנה:

1. במחבת מחממים את החמאה ומקפיצים את הבצל. ואז לשים את פרוסות הבננה ולתת להן לטגן מעט.

2. מוסיפים את קמח הקסאווה ומערבבים עד שהקמח מחומם היטב.

3. לבסוף, מתבלים במלח ומפזרים את הפטרוזיליה הקצוצה.

אהבתם את המתכונים האלה? ואז בדוק מתכוני בננה טעימים אחרים כאן!