מי לא אוהב עוגת תפוזים טעימה עם סירופ לימון מהסוג הזה שנשבר כשאנחנו נושכים? בארוחת הצהריים, בליווי קפה, זה ללא תחרות!
המתכון הזה קל, מהיר - והכי טוב - הוא לא יחיד! אפילו אצל טבחים חובבים שאין להם את "היד הטובה לעוגות".
אז אספו את החומרים והתחילו לעבוד. תוך פחות משעה תוכלו להתענג על עוגה בטעם מיוחד "שנעשה על ידי".
עוגת תפוזים עם סירופ לימון
מרכיבים לבצק:
תפוז אגס 1
1 כוס שמן צמחי (יכול להיות תירס, חמניות, קנולה או כל מה שאתה מעדיף)
3 ביצים
2 כוסות סוכר רדודות
2 כוסות קמח חיטה
2 כפות אבקת אפייה
מרכיבים לסירופ:
לימון 1
1 כוס סוכר
דרך עשייה:
- מערבבים את כל התפוז (עם קליפה) שטוף היטב, את השמן ואת 3 החלמונים (שמרו את הלבנים).
- בקערה שלבו את החומרים היבשים (קמח חיטה, סוכר ואבקת אפייה), הוסיפו את תערובת התפוזים וערבבו היטב בעזרת כף עץ.
- לבסוף, מוסיפים את 3 החלבונים, מערבבים היטב, אך ללא ערבוב, ויוצקים לתבנית משומנת (זו יכולה להיות גם תבנית עוגה).
- אופים בטמפרטורה בינונית בין 30-40 דקות (תלוי בתנור - שימו לב כשהבית מתחיל להריח כמו עוגה).
- לאחר אפיית העוגה הכינו את הסירופ: גרדו את קליפת הלימון שטופת היטב ויבשו וסחטו את המיץ. הוסיפו את המיץ לסוכר (אל תלכו לאש) ושפכו אותו על העוגה. המתן שיתקרר כך שהסירופ יהיה "פריך".
עכשיו פשוט הכינו כוס קפה ותיאבנו טוב !!