למרות שזה המלח המינרלי הנפוץ ביותר בגוף, רוב המבוגרים מקבלים רק 50% ממה שהם צריכים בכל יום. אכילת מזון עשיר בסידן יכולה להיות קשה, אך קיימת אפשרות לצריכת תוספים. רוב הסידן בגוף מאוחסן בעצמות ובשיניים, ומעניק להם כוח ומבנה בסיסי. הכמות הקטנה שמסתובבת בזרם הדם עוזרת להעביר חומרים מזינים על פני קרומי התאים. בנוסף, הוא משתתף בייצור הורמונים ואנזימים המווסתים את העיכול ואת חילוף החומרים.
סידן נחוץ גם לתקשורת רגילה בין תאי עצב, קרישת דם, ריפוי והתכווצות שרירים. כדי שהאורגניזם יספיק ממלח מינרלי זה בכדי לבצע את תפקידיו החיוניים, הוא "גונב" מהעצמות. עם הזמן עודף ה"גניבות "ישאיר את העצמות נקבוביות ושבריריות - גלה 6 מאכלים שיכולים לחזק את העצמות שלך. לכן, רק צריכה יומית נאותה של סידן תשמור על רמות דם בריאות ובכל זאת תספק תוספת לספיגת העצמות כמילואים.
כמה אתה צריך?
גוף האדם סופג סידן טוב יותר לפני גיל 35, אך אף פעם לא מאוחר להגביר את צריכתו. מספר מחקרים מראים כי גם אנשים מעל גיל 65 הנוטלים תוספי מזון וצורכים מזון עשיר במינרל זה מסוגלים לשמור על צפיפות העצם ולהפחית את הסיכון לשברים. הצריכה היומית המומלצת (RDI) הינה 800 מ"ג לגברים ונשים בגילאי 19 עד 50. אבל, עבור אנשים בגילאי 50 עד 70 ה- IDR הוא 1,200 מ"ג.
אם אתם מעל גיל 65 קנו סידן ציטראט. לאנשים בקבוצת גיל זו לעיתים אין מספיק חומצת קיבה לספיגת סידן פחמתי.
מחסור ממושך בסידן יכול להוביל לחריגות בעצמות, כמו אוסטאופורוזיס. עוויתות שרירים יכולות להיגרם אפילו על ידי רמות נמוכות בדם. בנוסף, מחקרים מראים שמזונות עשירים בסידן יכולים לסייע בהורדת רמות לחץ הדם. גלה עוד 5 דרכים פשוטות לשליטה על לחץ דם גבוה.
מקורות טבעיים
מקורות הסידן המוכרים והנפוצים ביותר הם מוצרי חלב, כמו חלב, יוגורט וגבינה. בחר בשומן ללא שומן או דל שומן, מכיוון שהם בריאים יותר ומכילים מעט יותר סידן. מיץ תפוזים מועשר במלט סידן, סלמון וסרדינים משומרים, כרוב, ברוקולי ושקדים הם מקורות טובים למלח מינרלי זה.
עם זאת, תרד אינו מקור טוב לסידן. הוא מכיל רמות גבוהות של חומרים הנקראים אוקסלטים, השומרים על מלח מינרלים ומפחיתים את הכמות הזמינה לגוף. עם זאת, אוקסלטים אינם מפריעים לספיגה ממזונות אחרים הנאכלים בו זמנית.
לפני נטילת תוסף סידן כלשהו, במיוחד אם יש לך בעיות בבלוטת התריס או בכליות, התייעץ עם הרופא שלך. תוסף הסידן יכול אפילו להפריע לתרופות מסוימות, כגון אנטיביוטיקה.
