בין אם על ידי נטייה, מתח, או גורמים אחרים, אנחנו לא תמיד רעבים מאוד כשמגיע ארוחת הצהריים. עם זאת, דילוג על ארוחות אינו מומלץ על ידי רוב הרופאים ועלול להזיק לבריאותכם. בדוק להלן 9 אפשרויות של מתכונים קלים לארוחת צהריים או ערב:
קורא העיכול 1. סוליה על נייר קלף
כאשר אופים באריזות, האדים הנוצרים מדגישים את הטעמים הטבעיים של דגים ותבלינים.
המתכון מניב 4 מנות.
רכיבים:
- לימון 1
- 2 כפות שמן זית (כף אחת אם משתמשים בנייר אלומיניום)
- 1 כף יין לבן יבש (לא חובה)
- 1⁄2 כפית פלפל ואבקת לימון
- מלח לטעימה
- 450 גרם דק (או בינוני, אספרגוס חתוך לשניים), גזום וחתוך לחתיכות של 5 ס"מ
- 4 פילה של סוליה (170 גרם עד 220 גרם כל אחד), טרי או קפוא
בדוק את שיטת ההכנה למטה.
קורא העיכול
מצב הכנה:
1.
חממו את התנור ל -230 מעלות צלזיוס. הכן ארבע ריבועים של 20 ס"מ מנייר קלף או אלומיניום. קפלו אותם לשניים וחתכו צורה של חצי לב בקפל של כל אחד.
2.
חותכים רצועות של 1 ס"מ מקליפת הלימון ואז חותכים למקלות קטנים. הניחו אותם בקערה עם 2 כפות מיץ לימון.
3.
מוסיפים תוך ערבוב את שמן הזית, את היין (אם משתמשים), את הפלפל עם הלימון ואת המלח (אם משתמשים). מוסיפים אספרגוס ומערבבים בעדינות עד לכיסוי תיבול.
4.
מניחים פילה 1 על מחצית מכל לב נייר קלף ומעל הדג מוסיפים בערך ⁄4 מתערובת האספרגוס והלימון. מקפלים את המחצית השנייה של הנייר מעל הדג.
5.
החל מקצה אחד, סגור את הקצוות על ידי יצירת קפלים קטנים. בצע את אותו הדבר לאורך כל הנייר, כך שהוא יאטום את העטיפה. מקפלים את הקצה מתחת לאריזה.
6.
אופים על מגש במשך 10 עד 12 דקות או עד שהנייר מבושל והדג מבושל. העבירו אותו למנות אישיות, פתחו את האריזות והגישו.
קורא העיכול
2. חביתה לביצה עם גבינת צ'דר וירקות
מהקערה לשולחן תוך 10 דקות! תיהנו מהיום עם מנה דלת שומן, פחמימות וכולסטרול.
תשואה: מנה אחת
רכיבים:
- 3 חלבונים
- 2 כפיות שמיר טרי קצוץ (לא חובה)
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- מלח לטעימה
- 1⁄2 כוס תרד קצוץ
- 1 עגבניה קצוצה
- 2 כפות גבינת צ'דר קלה מגוררת בניקוז הסמיך
- ספריי טפלון לשימוש קולינרי
בדוק את שיטת ההכנה למטה.
קורא העיכול
מצב הכנה:
1.
בקערה בינונית מקציפים את החלבונים עם כפית מים, השמיר (אם משתמשים בו), המלח והפלפל. בקערה קטנה שלבו את התרד, העגבניות והגבינה.
2.
מכסים קלות חביתה קטנה או מחבת בספריי נון-סטיק ומשאירים אותה על אש בינונית למשך דקה. יוצקים את תערובת החלבונים לחביתה ומבשלים עד שהביצים מתחילות להתייצב לבסיס.
3.
מורחים את המלית על מחצית החביתה, משאירים גבול של 1 ס"מ ושומרים 1 כף מהמלית לקישוט. הרם את החביתה בקצה הכי קרוב לידית וקפל אותה לשניים מעט מהמרכז, כך שהמילוי יטפטף מעט. מבשלים 2 דקות. העבירו את החביתה לצלחת וקשטו בחלק השמור של המילוי.
המשך לקרוא
