בְּרִיאוּת

פגוש 13 מקורות שומן טובים וראה כיצד לצרוך אותם

דע אילו מאכלים עשירים בשומן זהו הצעד הראשון בשליטה על הדיאטה. אז רשמנו 13 מזונות טובים ממקור שומן כדי שתוכלו ללמוד כיצד לכלול אותם בחיי היומיום שלכם במתינות. הנחיות אלה יעזרו לכם להתרחק מהבחורים הרעים הגדולים ביותר ולבחור את המרכיבים הבריאים ביותר. לבדוק!

subodhsathe / iStock

חמאה

החמאה עשויה משמנת מוקצפת, כך שיש לה יותר ריכוז שומן: 80 גרם שומן מסיבי ב 100 גרם ו 740 קלוריות. רובם מורכבים משומן רווי, שאם הוא נצרך עודף, הוא יכול לתרום

להעלאת הכולסטרול. מצד שני, הוא מספק ויטמינים A ו- D.

חמאה עם 50% שומן דורשת הכנת מים כדי להשיג את אותו נפח תוך שימוש רק במחצית מכמות החמאה.

מרגרינה

מרגרינה הומצאה בשנת 1869 כתחליף זול לחמאה. על פי החוק, שומן חלב, כאשר הוא קיים, לא יעלה על 3% מכלל תכולת השומנים. גרסאות רב בלתי רוויות הן גם מקור חשוב לחומצות שומן חיוניות ולויטמין E.

מוצק או רך, ברובם כמות שומן זהה וכמעט קלוריות כמו חמאה.

קניונים / iStock

קרמים דלי שומן

בשוק הברזילאי, כמעט תמיד מבולבלים קרמים צמחיים עם מרגרינות בגלל הטעם והמראה שלהם, אך הם מכילים פחות תכולת שומן. קרם 70% שומן מכיל 635 קלוריות; דל שומן, 390 קלוריות; ועם אחוז שומן נמוך מאוד, 273 קלוריות. כלומר, אפילו קרמים עם מינימום שומן מכינים עם שומן ואין לצרוך אותם יתר על המידה.

MarianVejcik / iStock

בקרמים עם שומן מופחת, רובם הוחלפו במים, תוך שימוש בחומרים מתחלבים. המים מתאדים כשמחממים את הקרם. מסיבה זו הם מתויגים "לא מומלץ לשימוש קולינרי".

באופן כללי, אם ברצונך להימנע משומן רווי מחמאה או שומן חזיר, עדיף להשתמש במרגרינה, שמן זית או שמן חמניות.

המשך לקרוא

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found