בְּרִיאוּת

כרובית: דע את היתרונות הבריאותיים העיקריים

האם אתה חובב כרובית? הירק הוא חלק ממשפחת המצליבים, כלומר צמחים שעל פניהם צורת צלב. בנוסף אליו יש ברוקולי, כרוב, נבטי בריסל וקייל כקרובי משפחה. למשפחה זו יש מאפיינים משותפים: יש להם ריכוז מעולה של בטא קרוטן וויטמינים C ו- K, כמו גם שמנים צמחיים, סידן וחומרים מזינים רבים אחרים הקשורים לבריאות טובה.

בכוס כרובית גולמית, למשל, יש יותר מ -50% מהדרישה היומית לוויטמין C, 13% לחומצה פולית וכמויות סבירות של אשלגן וויטמין B6, האחראיות למאבק במחלות הקשורות למוח וללב. הוא מכיל גם ביופלבנואידים, אינדולים וכימיקלים אחרים המגנים מפני סרטן.

להלן כמה יתרונות בריאותיים של כרובית:

iStock

1. מסייע במניעת סרטן

הכמויות הגדולות של ויטמין C הקיימות בו עוזרות להגן על האדם בעיקר מפני דלקת העלולה לגרום לסרטן. בנוסף, הירק עשיר גם בחומצה פולית, מה שמסייע במניעת פגיעה ב- DNA שיוצר סרטן.

iStock

2. עוזר לך לרדת במשקל

מכיוון שהוא עשיר בסיבים ודל קלוריות (25 קלוריות לכוס), זהו חטיף אידיאלי לכל מי שחושש ממשקלו. באופן זה, הוא יכול להיכלל בכמה דיאטות, כמו גם במיצי ניקוי רעלים רבים.

אלכסלוקין / iStock

3. זהו אנטי דלקתי ונוגד חמצון נהדר

תכונות נוגדות החמצון של הכרובית ידועות היטב: באמצעות ויטמין C, בטא-קרוטן, קוורצטין ועוד חומרים מזינים רבים המונעים שחיקה של תאים הנגרמים, למשל, בגלל לחץ. שנית, לגליקוזינולטים, הנמצאים בהרכבם, יש פעולה אנטי דלקתית.

/ iStock

4. מחזק עצמות

ויטמין K הוא אחד התרכובות הנפוצות ביותר בירק. זה קשור, בין כמה יתרונות, לחיזוק העצמות, אשר בתורו מונע אוסטאופורוזיס והשפעותיו. בנוסף, הוא מסוגל גם לחזק את כלי הדם ומונע דימום, מכיוון שהוא מסוגל לסייע בקרישת הדם.

המשך לקרוא

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found