בשר בקר טחון זה די תכליתי וקל להכנה. אם אתם ממהרים, זו בטוח האפשרות המושלמת. להלן הפרדנו 7 מתכונים מרעישים עם בשר טחון כדי שתוכלו לחדש ולהפתיע את המשפחה.
כריסטיאן קרוגרבשר בקר טחון עם עגבניות ורביולי
רכיבים
בצל 1
2 שיני שום
4 כפות שמן זית
400 גרם בשר בקר טחון מעורב (בקר וחזיר)
מלח
פלפל שחור טחון טרי
כפית אורגנו אחת
½ כפית רוזמרין מיובש
מרק עוף 500 מ"ל
250 גרם קישואים
4 ענפי בזיליקום
800 גרם עגבניות קצוצות
רביולי 400 גרם
25 גר 'פרמזן מגורד
bhofack2 / iStock
מצב הכנה:
1. מקלפים וקוצצים את שיני הבצל והשום. מחממים 2 כפות שמן זית בסיר. מטגנים את הבשר הטחון על אש גבוהה במשך 2 דקות, תוך ערבוב בכף עץ אחת.
2. מוסיפים את הבצל והשום עם הבשר ומטגנים דקה אחת. מתבלים במלח, פלפל, אורגנו ורוזמרין. יוצקים את מרק העוף, מביאים לרתיחה ומבשלים הכל בתבנית מכוסה ועל אש נמוכה למשך 8 דקות.
3. בינתיים שוטפים וקוצצים את הקישואים, לקוביות קטנות. הכניסו אותם לתבנית ובשלו עם הבשר למשך 5 דקות. שוטפים את הבזיליקום ומסירים את העלים.
4. מוסיפים את העגבניות למחבת; מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הרביולי ומחממים ברוטב, בהתאם להוראות על האריזה.
5. מחלקים את התבשיל על צלחות או קוביות קרח. מפזרים את המנות עם עלי בזיליקום ומוסיפים את שארית שמן הזית (2 כפות).
כריסטיאן קרוגר
גרטן תפוח אדמה ובשר טחון
רכיבים:
750 גרם תפוחי אדמה מבושלים
מלח
פלפל שחור טחון טרי
2 כפות חמאה מובהרת
בצל 1
500 גר בקר בקר טחון
אגוז מוסקט טרי מגורד
צרור פטרוזיליה אחת
חבורה של עירית
400 גרם שמנת חמוצה
150 גרם גבינה מסוג מגורד אדם
גריז
bhofack2 / iStock
מצב הכנה:
1. מחממים את התנור ל -250 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית גדולה או עמוקה ומחלקים את פרוסות תפוחי האדמה. מתבלים במלח ופלפל ומניחים בצד.
2. מחממים את החמאה הבהירה במחבת גדולה. מקלפים וקוצצים את הבצל. מטגנים את הבשר הטחון עם הבצל במשך 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שנוצרים גושים. מתבלים במלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט לפי הטעם.
3. שוטפים את הפטרוזיליה וקוצצים את העלים ללא הגבעול. שוטפים את העירית וחותכים לטבעות קטנות.
4. מערבבים חצי מתיבול עם בקר טחון, מוסיפים את השאר לשמנת החמוצה והגבינה.
5. חלקו את הבשר הטחון המטוגן על תפוחי האדמה, ומעל הקרם שמנת עם שמנת חמוצה וגבינה. מכניסים לתנור להשחמה למשך 10 דקות.
המשך לקרוא