טעם הבית

12 מתכונים טעימים לעוגת סיר להכנה ומכירה

עוגת סיר יכולה להיות דרך טעימה להמציא מחדש את הקינוח מסורתי ולעשות כסף נוסף. נכון לעכשיו, עקב מגיפת הנגיף הכלילי, מיקרו-יזמות גדלה והשיגה תוצאות חיוביות מאוד.

קרא גם עוגה רכה: עיין בטיפים להכנה

אפשרויות מכירה כמו העוגה בסיר מצליחות למדי אצל הלקוחות לא רק למעשיות, אלא שהגודל הוא גם גורם: מנות בודדות עוזרות להרוג תשוקה ללא אשמה.

למרות שזה לא א התאמה מתוקה, אכילה חורגת מעבר להזנת הגוף בלבד, זהו גם מעשה תרבותי ורגשי.

דבר טוב שיש לזכור הוא שגודל של כל מתכון יסתגל בהתאם לגודל הסיר הנבחר והביקוש.

ניתן לשפר סוג זה של חישוב רק לאחר בדיקה ספציפית לצרכים שלך.

מבינה כיצד מחשבים מחיר מכירה ורווח ממוצרים תוצרת בית

למוצר חזותי שכזה אל תשכחו להשקיע באריזה ובהצגת המוצר! כמו גם עוגה טעימה, קופסה יפה ופונקציונלית עושה את ההבדל.

השקיעו גם בתקשורת של המותג שלכם, עוד נקודה חזקה של מיזמים מצליחים.

Gingagi / iStock

עוגת גזר

רכיבים

פסטה

  • 4 כוסות קמח לכל מטרה
  • 3 כוסות סוכר
  • ½ כוס שמן
  • 2 גזרים גדולים
  • 3 ביצים
  • 1 כף שמרי עוגה

מילוי וכיסוי

  • 3 פחיות חלב מרוכז
  • 12 כפות קקאו
  • ½ קופסת שמנת חמוצה

אדלן דה מטוס / iStock

מצב הכנה

פסטה

  1. חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס.
  2. משמנים את התבנית בחמאה וקמח.
  3. קולפים וחותכים את הגזר לחתיכות קטנות יותר (מבלי לדאוג לקביעות הגודל!)
  4. מקציפים בבלנדר את הגזר, השמן והביצים.
  5. בקערה שלבו את הקמח והסוכר. מוסיפים את התערובת מהבלנדר ומערבבים היטב עד לקבלת בצק ללא גושים. מוסיפים את השמרים ומערבבים לשילוב.
  6. מעבירים את בלילת העוגה לתבנית המשומנת והקמוחה. אופים בתנור כ- 40 דקות.

גג

  1. מניחים את החומרים בסיר, מביאים לאש בינונית ומערבבים עד שהוא מסמיך (בצורת כף בריגדיירו).
  2. מכבים את האש ומניחים להתקרר.

הַרכָּבָה

  1. לאחר שהבצק התקרר, מפוררים אותו (בידיים מחוטאות!).
  2. מרכיבים בשכבות: אחד מהבצק, המילוי הבא. קרוב לראש הצנצנת, מסיימים במילוי ומקשטים בזרזי שוקולד.

ריצ'רד גריפין / iStock

קטיפה אדומה

רכיבים

פסטה

  • 2 ביצים
  • 100 גרם חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
  • 1 כף חומץ לבן
  • כפית תמצית וניל
  • 4 כפות צבע מאכל נוזלי אדום
  • 5 כפות מיץ לימון
  • 3 כוסות תה מקמח חיטה
  • 2 כוסות סוכר מזוקק
  • 1 כף אבקת קקאו
  • 1 כפית מלח
  • 1 כף סודה לשתיה
  • 1 כף אבקת אפייה
  • 200 מ"ל חלב מלא
  • 1 כף מיץ לימון

כיסוי ומילוי

  • 100 גרם חמאה רכה ולא מלוחה
  • גבינת שמנת 300 גרם
  • 200 גרם שוקולד לבן מומס
  • 300 גרם אבקת סוכר
  • 1 כף תמצית וניל

Dzevoniia / iStock

מצב הכנה

פסטה

  1. הפעל את התנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס כך שהוא מחמם מראש.
  2. מערבבים את החלב עם מיץ הלימון ומניחים בצד ל -10 דקות.
  3. במיכל אחר מערבבים את החומרים היבשים עד לקבלת מרקם חלק ומניחים בצד.
  4. במיקסר חשמלי מקציפים למשך 10 דקות את החמאה, הביצים, החומץ, תמצית הווניל, כפות מיץ הלימון וצבעי המאכל.
  5. מוסיפים בהדרגה את התערובת היבשה ואת תערובת החלב עם הלימון, לסירוגין. מקציפים עד שהוא יוצר עיסה שמנת.
  6. בתבנית שכבר משומנת ומקומחת אופים כ -40 דקות. השתמש במזלג או בקיסם כדי לבדוק אם הוא אכן מוכן.

גג

  1. ממיסים את השוקולד הלבן בסיר כפול או במיקרוגל כדקה.
  2. במיקסר חשמלי מקציפים במהירות בינונית כ -10 דקות את החמאה המרוככת, גבינת השמנת, השוקולד הלבן, תמצית הווניל ואבקת הסוכר. מקציפים עד שהתערובת שמנת מאוד.
  3. שמרו את השמנת במקרר עד תחילת ההרכבה.

הַרכָּבָה

  1. כשהעוגה כבר "נהרסה" ליצור שכבות מתחלפות של בצק ומילוי.
  2. בחלק העליון מסיימים במילוי ומקשטים בזילוק אדום.
  3. שמרו עד שהגיע הזמן להגיש.

המשך לקרוא