טעם הבית

הכן 10 סלטים שונים שהם פנים הקיץ

הבחירה בארוחות קלות היא הדרך הטובה ביותר לאכול בקיץ. בחום עז לא מומלץ לאכול מנות שמעכבות את העיכול. אז מה דעתך על הימור על סלטים שונים כדי לצאת מהדמיון של עגבניה עם חסה? בנוסף להיותם מזינים, הם טעימים וקלים להכנה. אנו מציגים מתכונים שלוקחים דגים, עוף, וגם כאלה שמערבבים ירקות עם פירות. אז אל תבזבזו זמן! בדוק את ההכנה שלב אחר שלב של כל אחד מהם ובעל תיאבון טוב!

ואם אתה חושב על קינוח, עיין במתכוני גלידה תוצרת בית אלה. הם מהפה!

wmaster890 / iStock

קרסלאס קרמי ללא מיונז

רכיבים

  • 1/3 כוס יוגורט רגיל ללא שומן
  • 4 כפיות חרדל דיז'ון
  • 4 כפיות חומץ סיידר
  • 4 כפיות שמן זית כתית מעולה
  • 1 1/2 כפית סוכר
  • 1/2 כפית זרעי קימל או סלרי
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
  • 4 כוסות כרוב ירוק
  • 1 כוס גזר מגורד (2 עד 4 בינוני)

ילנהימצ'וק / iStock

מצב הכנה

1. בקערה קטנה מקציפים את היוגורט, החרדל, החומץ, השמן, הסוכר, הקימל, המלח והפלפל עד לקבלת רוטב הומוגני.

2. בקערה אחרת מערבבים את הכרוב והגזר. מוסיפים את הרוטב ומערבבים עם הסלט. מנה אחת שווה 3/4 כוס. ניתן לשמור קולסלאו במשך יום במקרר בכלי סגור.

הבחירות לעיכול של הקורא

סלט חיטה עם דגים ברוטב לימון

רכיבים

  • 200 גרם חיטת קיבבה
  • 300 גרם פילה דג לבן
  • ½ לימון חתוך לפרוסות דקות
  • 2 ענפי פטרוזיליה טרייה
  • 5 גרגרי פלפל שחור
  • 150 גרם מלפפון חתוך לקוביות
  • 100 גרם עירית חתוכה דק
  • 250 גרם עגבניות שרי חתוכות לשניים
  • 3 כפות כוסברה טרייה קצוצה (לא חובה)
  • 3 כפות נענע טרייה קצוצה
  • 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

בשביל הרוטב

  • גרידת קליפת הלימון
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 2 כפות חומץ יין אדום
  • 2 כפות שמן זית
  • כפית חרדל דיז'ון
  • שן שום כתושה אחת
  • מלח ופלפל

ניטרוב / iStock

מצב הכנה

1. הניחו את חיטת הקיבבה בקערה עקשן גדולה. מכסים אותו ב 600 מ"ל מים רותחים ומניחים בצד למשך 45 דקות, או עד שספגתם את כל המים או את רובם.

2. בינתיים מסדרים את פילה הדג במחבת גדולה עם מכסה. מוסיפים את פרוסות הלימון, הפטרוזיליה, הפלפל השחור ומספיק מים קרים לכיסוי המרכיבים. להביא לרתיחה. לאחר מכן, הפחית את האש, וכשהמחבת מכוסה, בישול במשך 5 דקות, או עד שהדג אטום ומתבשל בקלות.

3. מוציאים את הדג מהנוזל ומניחים לו להתקרר. שוברים אותו בזהירות לרסיסים גדולים.

4. מסננים את המים מהחיטה, לוחצים אותם לייבוש. הניחו אותו בקערת סלט גדולה. מוסיפים מלפפון, עירית, עגבניות שרי ועשבים קצוצים. מוסיפים את הדג, מבלי לשבור אותו, ומערבבים הכל.

5. לרוטב מערבבים את כל המרכיבים. יוצקים אותו על הסלט ומערבבים בזהירות הכל מבלי לשבור את הדג.

6. מכסים את הקערה ומעבירים למקרר למשך 1-2 שעות בכדי לוודא את הטעם. קבעו את התיבול לפני ההגשה וקשטו עם זרדי הנענע הנוספים.

המשך לקרוא

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found